砂锅牛肉
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
牛肉
250克
、
生粉
50克
、
胡萝卜
半根
、
盐
少许
、
红酒
少许
、
老抽
少许
、
白胡椒
少许
、
清水
1200ml
、 、 、 、 、 、
甜椒
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1、牛肉用擀面杖头敲打松,切大片,放入盐、红酒、蚝油、老抽、生抽、姜、胡椒粉、生粉腌制抓匀备用2、砂锅放油加热加入洋葱块和大蒜块炒香,依次铺一层金针菇、老豆腐厚片、胡萝卜片,最后码上腌制好的牛肉,加少许水3、大火煮开转中火10分钟
-
最后一步
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4、最后2分钟打开锅盖放入小葱和甜椒,增香,完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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