营养均衡的日式便当——日式照烧鸡腿饭配丝瓜鱼板汤
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准备蔬菜食材,洗干净备用
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新鲜鸡腿洗干净,擦干水分
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把鸡腿骨剔掉(减脂期要把鸡皮去掉)
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步骤4/10
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去掉鸡骨的鸡腿里加入日式照烧汁、料酒、淀粉和适量生抽以及蚝油,少许橄榄油调味拌匀
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步骤5/10
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拌匀入味的鸡腿肉装入密实保鲜袋里,放冰箱冷藏3小时或以上
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步骤6/10
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把豌豆和玉米粒倒入热水中煮沸1分钟后捞出
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步骤7/10
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不粘锅加热,倒入适量油,把汆烫过的豌豆、玉米粒和胡萝卜粒翻炒均匀,加少许盐调味后盛出,放入便当盒里
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步骤8/10
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煎鸡腿。1茶匙橄榄油倒入不粘锅中,鸡皮一面朝下,小火煎3-4分钟
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步骤9/10
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煎至鸡皮微微焦黄,把鸡腿翻个面,加入小半碗清水,盖上盖子,焖3-4分钟,把鸡腿焖煮熟。最后便当盒里盛入适量米饭,煎好的鸡腿放入便当盒里,蔬菜装饰
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最后一步
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丝瓜一条,削去外皮后切成滚刀块状,放入汤锅中加入几片鱼板,小火煮沸,加适量盐和几滴油调味,煮好的丝瓜汤趁热装入焖烧杯里
照烧汁也可以用黑椒汁或者其他酱汁替代,腌制时间要久一些,鸡腿才入味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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