香辣杏鲍菇
超级喜欢吃杏鲍菇，今天就给大家做个香辣杏鲍菇
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步骤1/5
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杏鲍菇洗净切片
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步骤2/5
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紫苏叶切片，大蒜子和小米椒切碎
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步骤3/5
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水烧开，加入杏鲍菇勺，煮熟捞出，冷水萃1分钟左右，滤水备用，放入紫苏叶，加入适量盐
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步骤4/5
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香辣酱制作锅中火烧热，加入油，油烧老，关小火，加入蒜和小米椒，翻炒20秒，加辣椒面，翻炒20秒，加入生抽即可
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最后一步
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出锅淋在杏鲍菇上，拌匀1分钟即可，又香又辣有嫩滑的杏鲍菇就好了
1.辣椒油制作要注意火候
2.杏鲍菇要冷水萃，才会脆滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-21
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