家常蒜香骨,短时间入味,制作简单,油炸超香。
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今天这一道菜有一点重口味,炸过的蒜特别香,短时间入味,制作简单,油炸超香,回味无穷。选肋排要选瘦中略带点肥肉,口感会更好。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
600克
、
姜片
2片
、
大葱段
2块
、
料酒
1大勺
、
蒜末
半个
、
姜末
1片
、
盐
小半勺
、
鸡精
小半勺
、
生抽
3平勺
、
蚝油
1平勺
、
蛋清
1个
、
淀粉
1平勺
、
普通面粉
1平勺
烹饪步骤
-
步骤1/20
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剁好的排骨600克,洗干净稍微浸泡10分钟。
-
步骤2/20
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排骨焯水记得冷水下锅,加入姜片2片、大葱段2块、料酒1大勺。
-
步骤3/20
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煮开十分钟左右。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2021-04-21
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