菠萝酱
现菠萝季节，做一些酱备用。 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#
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步骤1/16
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买了3个糖心菠萝，要熟够才好
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步骤2/16
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去心切片用盐水浸泡1小时以上，再捞出沥干放120克沙糖搅拌腌制几小时或放冰箱一夜。
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步骤3/16
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将腌制好的菠箩切粒
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步骤4/16
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再将一小半切碎粒，用于最后放入使酱有粒感，不喜欢粒感的可全部打碎
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步骤5/16
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将大部分打成泥
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步骤6/16
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备好砂糖140克
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步骤7/16
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鲜柠檬汁
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步骤8/16
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将黄油融化
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步骤9/16
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把菠萝泥放入锅大火煮开一直搅拌
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步骤10/16
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将砂糖，水怡，小粒状菠箩粒放入锅继续搅拌，中小火
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步骤11/16
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约半小时后可抱团状态即可
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步骤12/16
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出㶽
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步骤13/16
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瓶子高温消毒后，趁热放入瓶中，待凉冷藏，可保存很久的
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步骤14/16
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酸酸甜甜味道，用来抹面包，做馅，用途多多
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步骤15/16
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颜值爆表
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最后一步
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1100克菠箩才炒出两小瓶酱，产量低，但好吃
要腌制时间够，最好打泥后隔筛一次，把水份隔走，炒时省时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-21
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