90%人都做错的【红豆薏米水】!其实2步就搞定!
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红豆薏米水算是近几年大火的养生汤水小网红了,食材简单,做法更简单。 不过不少人从第一步就做错了!很多人以为红豆薏米水=红豆+薏米+水,其实在选材上,每一步都小有讲究! 首先用到的红豆不是平时的红豆,而是赤小豆。其次薏米也颇有讲究,要先放在锅里干炒,炒出微微焦香,这样处理后的薏米不寒凉,适合女生喝。 煮完的红豆薏米也别浪费,还可以再做上一道红豆薏米饼,连早餐也一并搞定了!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
#红豆薏米水
、
赤小豆
150g
、
薏米
150g
、
芡实
50g
、
茯苓
50g
、
#红豆薏米饼
、
山药
100g
、
煮熟的红豆薏米
30g
、
糯米粉
30-50g
、
奶粉
20g
、
细砂糖
30g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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#红豆薏米水干锅倒入150g薏米,翻炒10-20分钟,小火炒至薏米发黄关火加入150g赤小豆、50g茯苓、50g芡实拌匀,晾凉后密封保存
-
步骤2/7
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取3大勺炒好的红豆薏米,清洗干净,倒入奶锅/养生壶,加入500ml清水煮30分钟,煮好后可以当水喝
-
步骤3/7
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#红豆薏米饼山药去皮,放入上汽蒸锅蒸15分钟
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-04-21
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