懒人版玫瑰腐乳红烧肉外婆的味道简单美味
黑猪肉肉质地细致且营养成分丰富多彩。肌肉中的不饱和脂肪的成分为8.87%,非常是a亚麻酸能保护肝脏,能提升人体免疫工作能力,另外还能够改进人体内SOD的特异性,抑止MDA的转化成,减缓机体衰退,体细胞脆化,成分明显高过别的猪种,对身体有非常高的营养成分及养生保健的功效,如长期性服用可益寿延年,并拥有料汁浓厚,绕味然。姜家黑毛猪肌肉内的肉制品鲜香关键特点碳水化合物天冬氨酸、磷酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总成分显著高过洋猪,烹制调成的料汁浓厚,口留飘香,对身体拥有很大的功能。 黑猪肉包括丰富的铁制、蛋白和维生素,这种全是尊崇节食减肥的当代人极欠缺的营养元素,非常胆固醇成分和人体脂肪都比一般生猪肉低,黑猪肉在人体脂肪层面仍然成分低得多。姜家黑猪肉含有的“全蛋白”更能辅助修复身体组织,常吃黑猪肉能出示均衡健康的营养元素,让当代人在节食减肥中依然可获得矿物、维生素和蛋白,长保安康。 黑毛猪肌肉中总的不饱和脂肪显著高过长白猪,特别是在含碳水化合物(胱氨酸)成分较高,服用后对身体有较高的营养成分和养生保健的功效;分散碳水化合物一起组成肉质地美味的多肽链的成分,肉显著高过大约克猪次黄嘌呤多肽链的成分出現高峰期在宰杀后的1--4天,确保了黑猪肉味美味,冷藏时间长。
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步骤1/27
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准备五花肉,我选用的是黑毛猪肉。只要是猪肉就都可以做。调料八角,姜,蒜,桂皮,老抽,酱油,玫瑰腐乳。
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步骤2/27
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把肉冲洗干净
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切成2.5厘米长的大块
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步骤4/27
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切完的样子
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大概就是这样的肉块
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把切好的肉块倒入冷锅冷水里
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步骤7/27
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加入2勺料酒
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步骤8/27
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切姜片和蒜末
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步骤9/27
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切好的调料
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水开后捞出肉,用凉水冲洗一下。
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步骤11/27
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冲洗肉块
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步骤12/27
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锅里倒入猪油也可以是其他食用油
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步骤13/27
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油热后倒入姜块炒香
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步骤14/27
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姜爆香
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倒入五花肉
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步骤16/27
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炒香1分钟
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步骤17/27
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放入大料和桂皮
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步骤18/27
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在放入料酒一起爆炒
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步骤19/27
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放入一小勺酱油
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步骤20/27
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放入老抽一小勺
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步骤21/27
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炒一下放入凉开水500ML
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水和肉的比例是这样的。
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步骤23/27
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放入弄碎的玫瑰腐乳。
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步骤24/27
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水开后倒入蒜末
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步骤25/27
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就是这样子,大火10分钟小红慢煮20分钟,汤汁剩不多的时候大火收汁,出锅!
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步骤26/27
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成品红烧肉
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最后一步
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美味下饭的外婆红烧肉已经做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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