好吃到舔手指的糖醋腊排骨,大小朋友都爱
腊排骨的美味只有吃过的人才会知道,这次推荐给大家的做法会跟常规的版本有些不同,但是味道是真的很好,喜欢的朋友一起做起来吧。
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步骤1/20
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准备好需要的材料
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步骤2/20
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冷水下锅焯水
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步骤3/20
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加入八角花椒桂皮生姜大蒜
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步骤4/20
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沸腾后捞起腊排骨
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步骤5/20
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倒入色拉油
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步骤6/20
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再加入新的八角和生姜大蒜
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步骤7/20
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一起翻炒再加入料酒
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步骤8/20
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少许老抽
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步骤9/20
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加入豆瓣酱翻炒5分钟
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步骤10/20
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再加入烧开的冷水没过排骨的量炖
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步骤11/20
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炖20分钟
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步骤12/20
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收汁捞起
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步骤13/20
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捞起备用 换新锅准备
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步骤14/20
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新锅倒入油,油热了加入糖小朵两小袋
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步骤15/20
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糖热散开后倒入之前的腊排骨
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步骤16/20
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翻炒2分钟倒入醋
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步骤17/20
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加入盐
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步骤18/20
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胡椒
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步骤19/20
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翻炒5分钟后出锅
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最后一步
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摆盘✌️
火候要把握精准,不然不烂或者老了都会影响最后的口感。轻掉糖的红烧腊排骨送给大家了希望大家会喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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