自制低脂卤肉三明治
春天满眼花色悦目,带上自家美食何不随风观景?而且二师兄身价掉到“1”字头,做炖卤肉三明治成本比买罐午餐肉还划算了。小伙伴准备好食材跟我做起来吧! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/8
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将猪肉洗去血水,切大块冷锅焯水,入自动炒菜机加入1.1--1.7佐辅料,自动焖煮58分钟,停机后不开盖卤在汁中冷藏腌一夜
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步骤2/8
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次日早上取入味的卤肉切碎铺在吐司片上
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步骤3/8
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盖上洋葱丝撒胡椒盐
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步骤4/8
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加一片干酪片再盖上一片吐司
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步骤5/8
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铺好番茄片、黄瓜片和洋葱丝
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步骤6/8
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再盖上干酪片和一层吐司片。包上汉堡纸或烘焙纸
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步骤7/8
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微波炉高火加热30-40妙使干酪融化后取出
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最后一步
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加热后带汉堡纸对角切开,即可装餐盒带走或趁热吃了。
1.想要卤肉的肉质松软一定要把生肉冷水下锅焯水。水沸后3分钟,见表面发白且血沫凝结立刻关火捞出另起锅卤制。
2.选择前腿肉是脂肪层少,肉质细嫩,且自制卤肉可以控制盐分。
3.冷藏一夜腌制后可以用滤油筛撇去冷凝的浮油层,吃着更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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