抹茶麻薯布丁挞 | 0难度的网红甜品
214克
86克
452克
3445
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
1、称量准备好所有食材备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
2、制作抹茶酥皮:黄油隔水融化后加入细砂糖拌匀,分两次加入全蛋液,搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
3、筛入低筋面粉+抹茶粉,用刮刀翻拌均匀,揉成无干粉抹茶面团。
-
步骤4/9
点击查看大图
4、将抹茶面团均分为6份,吻合放入纸杯蛋糕模具。
-
步骤5/9
点击查看大图
5、制作抹茶麻薯:在料理盆中将牛奶+细砂糖搅拌均匀,筛入糯米粉+抹茶粉用蛋抽搅拌均匀后,装入容器中覆保鲜膜扎两个孔,水开上锅,保持大火蒸25分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
6、麻薯中趁热投入黄油,翻拌均匀,将麻薯团均分6份⭐(这一步可戴PVC手套防沾或者手上多涂些玉米油进行操作不粘手)
-
步骤7/9
点击查看大图
7、制作蛋挞液:料理盆中将蛋黄+纯牛奶+淡奶油+炼乳+细砂糖搅拌均匀后过筛。
-
步骤8/9
点击查看大图
8、把制作好的抹茶麻薯分小块约纸杯1/3大小放入抹茶纸杯中,蛋挞液舀入抹茶酥皮中9分满。
-
最后一步
点击查看大图
9、放入170度预热好的烤箱中烤制30-35分钟左右出炉晾凉即可食用⭐ (如果时间到了,蛋挞液还没上色,可适当延长时间,烤到抹茶皮略微焦黄都可以)。
可进行密封冷藏保存最好3天内食用完毕,食用时加热食用即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
抹茶麻薯布丁挞的相关分类
抹茶麻薯布丁挞的相关推荐
-
#本周热榜#听说最近很流行,黑芝麻麻薯布丁
20779人看过 -
凤凰传奇--翻糖慕斯蛋糕
51231人看过 -
#冬季滋补花样吃法#花胶鸡汤
170776人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30273079人看过 -
#新年好食,只炼好事#盆满钵满,财源广进-麻薯布丁
154191人看过 -
粽子、粽子
928603人看过 -
麻薯
21980人看过 -
8寸戚风#豆果5周年#
58320人看过 -
满足感爆棚的家庭餐,你只需要一口锅。
64658人看过 -
#春天的鲜味昂刺鱼烧豆腐 鲜掉眉毛
39263人看过 -
麻薯面包
17488522人看过 -
芝士奶豆腐
18740人看过