盆满钵满,财源广进-麻薯布丁
广东人说的盆满钵满就是赚钱多多的意思!今天做了红色麻薯包中间空心部分倒入蛋奶液,像装满了黄金的盆子,喜庆又有寓意。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
73克
21克
22克
795
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/17
点击查看大图
黄油和牛奶混合小火煮融化
-
步骤2/17
点击查看大图
待牛奶温度降到不烫手加入鸡蛋搅拌均匀
-
步骤3/17
点击查看大图
加入麻薯粉和红曲粉搅拌均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
分成36克一个的小剂子盖布静置二十分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
在静置好的麻薯包坯表面洒点水
-
步骤6/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上火190度,下火170度烤30分钟,烤箱温度根据自家调节。
-
步骤7/17
点击查看大图
烤好的麻薯包取出放凉。
-
步骤8/17
点击查看大图
切掉麻薯包的顶部,如果没有空心就用勺子勺掉中间部分吧。
-
步骤9/17
点击查看大图
吉利丁片隔饮用水泡软后捞出待用
-
步骤10/17
点击查看大图
锅中加入牛奶,雀巢淡奶油,雀巢鹰唛炼奶和白糖搅拌均匀
-
步骤11/17
点击查看大图
放入鸡蛋搅拌均匀后过筛一次成布丁液。
-
步骤12/17
点击查看大图
热锅小火加热布丁液至微微起泡关火。
-
步骤13/17
点击查看大图
待布丁液温度降到40-50度左右加入泡软的吉利丁搅拌均匀。
-
步骤14/17
点击查看大图
将布丁液倒入空心麻薯包中。
-
步骤15/17
点击查看大图
将麻薯布丁放入盒子冷藏到液体凝固。
-
步骤16/17
点击查看大图
冷藏后取出。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.由于麻薯粉吸水性不同,牛奶用量根据实际情况添加
2.用雀巢淡奶油和炼奶调出来的布丁液奶香味浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-09
麻薯布丁的相关分类
麻薯布丁的相关推荐
-
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
73028人看过 -
#奇妙烘焙屋#解锁三种口味的麻薯奶酪布丁|糯叽叽|冰凉凉
142422人看过 -
一岁+宝宝餐|苹果香蕉松饼
144935人看过 -
麻薯丸子豆乳布丁
43301人看过 -
麻薯布丁
5118人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11093971人看过 -
芒果布丁
45682人看过 -
爆浆巧克力奶砖冰蛋糕 | 一口惊艳住了‼️
157290人看过 -
【叉烧肉】是精致的猪猪:肥瘦相间,外脆内软
2103903人看过 -
卤味广西桂林米粉
85854人看过 -
#憋在家里吃什么#❤️生煎包❤️比学包包子简单一点点
3463498人看过 -
布朗尼芝士蛋糕
1275987人看过