能量满满～三鲜大馄饨的做法

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能量满满～三鲜大馄饨

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虾仁猪肉荠菜三鲜大馄饨，娃的最爱，有荤有素有主食，汤汤水水，饱腹又鲜美！参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300g

、

虾 200克（剥好虾仁约150克）

、

荠菜 100克

、

大馄炖皮 50个

、

盐 6克

、

生姜粉少许

、

白胡椒粉少许

、

香油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
自家做的馄饨，馅多味美！
步骤2/12 点击查看大图
来一个尝尝
步骤3/12 点击查看大图
五花肉剁碎
步骤4/12 点击查看大图
虾去掉虾线洗净
步骤5/12 点击查看大图
加入剁好的肉末中一起剁碎，加入生姜粉，白胡椒粉，料酒，盐
步骤6/12 点击查看大图
一边搅拌，一边少量多次慢慢加入30克水，肉馅上劲
步骤7/12 点击查看大图
加入洗净切碎的荠菜，再加入香油，搅拌均匀，此时的馅料已经满满香味啦！
步骤8/12 点击查看大图
包馄饨
步骤9/12 点击查看大图
50个全部包好
步骤10/12 点击查看大图
锅里水开下馄饨，煮到馄饨浮起，变色，开三分钟捞起
步骤11/12 点击查看大图
煮馄饨的时候，准备好汤头，我这里用的高汤，加入小葱。没有高汤也可用开水加少许盐，或者鲜酱油冲个汤
最后一步点击查看大图
馄饨盛起，鲜香舒适！吃了家里自己包的，再不愿出去吃啦

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

鲜香美味，自己做起来吧！调馄饨馅料的盐可比平时炒菜稍微多一两克，因为包好皮子，也会吸收盐份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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