低调美味的葱香蚕豆
又到了吃蚕豆的时节了,新鲜的蚕豆炒出来很好吃,干的蚕豆可以做茴香豆、兰花豆零食。春天的蚕豆炒来吃很嫩,很鲜美,咸鲜味,好吃的豆子赛过肉,吃过这一季就要等明年啦!
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准备好所需的食材。
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准备好所需食材,小米椒根据个人吃辣的成都市选择。
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起锅热油,油多放一点,让倒入葱和小米椒翻炒两下。
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剥好的蚕豆清水冲洗干净,沥干水分倒入锅中。
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加入生抽翻炒,蚝油,糖,盐,翻炒两分钟就可以出锅啦
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最后一步
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搭配米饭,如果嫩的蚕豆可以和皮一起吃,吐皮更美味,吃豆豆赛肉肉!
蚕豆皮占的份量比较多,所以买2斤剥出来也不会嫌多,家里人多最好多买点,好吃下饭,也可以做下酒小菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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