原味绿豆糕~清凉一夏
夏天来临了,适合吃一些冰冰凉凉的小点心,绿豆糕必是首选~这款绿豆糕没有用料理机打,保留了一部分的绿豆颗粒,较打碎的细腻口感不太一样,是可以嚼着吃的绿豆糕,喜欢细腻口感的也可以打成泥再制作,按个人口味选择即可~ 本食谱所用零卡糖为糖小朵零卡糖,0糖0脂0热量,满足甜食欲望~ 本食谱所用模具为学厨50g月饼压模,配套花片有好多呢~ 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量,秀出蛮腰马甲线#
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步骤1/10
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准备食材;
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脱皮绿豆加水浸泡12小时以上,气温高起来了,建议冷藏浸泡,豆类易变味;
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加适量的水放入锅中煮烂,差不多一小时;
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步骤4/10
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与纯牛奶一起放入面包机中,开启果酱功能;(这是一个漫长的过程,可以自己拿不粘锅炒,用面包机可以解放双手)
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翻炒收干水分;(按个人喜好控制湿度、软硬度即可)
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加入黄油、零卡糖,继续使用果酱功能搅拌;
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炒至不粘手的状态;
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取50g一个,搓成圆球;
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按照喜好选择花片,压模脱模轻轻松松;
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最后一步
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成品啦~
翻炒绿豆泥真的是要以小时计算,试过用不粘锅炒制,手酸到爆,这次改用面包机,按一下就可以解决,耗时久一些而已,不碍事,可以边看电视边留意一下面包机就好哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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