简单啤酒鸭
傻瓜式操作,都能学会
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
早上市场上买的鸭子,五斤左右。回来剁成大块后加入少许料酒后冷水下锅焯水
-
步骤2/10
点击查看大图
焯好水后沥干水分备用
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅加入色拉油后放入干辣椒和花椒,小火爆香
-
步骤4/10
点击查看大图
放入鸭肉中火翻炒
-
步骤5/10
点击查看大图
煸出鸭油后放入生姜
-
步骤6/10
点击查看大图
继续翻炒至鸭皮微黄
-
步骤7/10
点击查看大图
直接加入1000ml啤酒大火烧开
-
步骤8/10
点击查看大图
开后放入八角,倒入生抽。鸭肉没有放盐了,主要生抽里面的盐分已经足够了,生抽的量根据个人口味来定,我放了估计有100克
-
步骤9/10
点击查看大图
加盖小火煮40分钟,这个要根据鸭子的年份来了,煮到筷子能轻松插入鸭肉就可以了
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁后放入洗好的香菜点缀增香就可以了,不喜欢香菜的可以不放
油不要太多,鸭肉也会出油的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
简单啤酒鸭的相关分类
简单啤酒鸭的相关推荐
-
筋头巴脑大杂烩
64449人看过 -
大杂烩部队火锅
31737人看过 -
牛肉烧萝卜
68206人看过 -
香辣鸡杂
60908人看过 -
蒜味板栗南瓜
62095人看过 -
卤鲜鱼
47073人看过 -
凉拌莜面
428人看过 -
#零腹担吃夜宵#肉沫虾仁豆腐抱蛋
1810人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#海盐烤挪威青花鱼
2865人看过 -
干巴菌枸杞恰巴塔
4117人看过 -
#零腹担吃夜宵#西兰花牛排
7346人看过 -
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐
9711人看过