简单,好吃又下饭的家常菜-蒜蓉蚕菜
蚕菜,广东人叫潺莱,又名越南菠菜,学名落葵。含有丰富的维生素C,钙元素和胡萝卜素,可以补充人体所需的营养物质,还能清热,凉血,滑肠,解毒。蚕菜有清热祛湿,通肠利便的功效,适合夏天食用,可以清解夏天的湿热,并可以保持肠道畅通。蚕菜含有丰富的纤维素,铁质,能通肠胃,利大便,还能预防湿热痢疾。蚕菜具有滋补的功效,有滋补人体的作用,是保健的蔬菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
去大根,留蕊,按叶片摘下,用清水洗干净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜5个,去皮,切成蒜末备用。(不喜欢蒜蓉味的,可少放,看个人口味爱好)
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放水烧开,把洗干净的蚕菜放进去烫1分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
一分钟后捞出蚕菜,过凉水,冷却后挤干水分备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
开火后,锅用放油,把准备好的蒜蓉放进去翻炒一下。
-
步骤6/7
点击查看大图
关小火,把挤干水分的蚕菜放进去,再放盐少许➕一勺耗油,(喜欢清淡口味的童鞋可以不放耗油)材料放完后开大火翻炒一分钟,即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
简单,好吃又下饭的蒜蓉蚕菜做好了。
开水烫完记得过凉水,一是保证口感,二是方便挤干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
家常菜的相关分类
家常菜的相关推荐
-
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40737489人看过 -
豆角炖肉
86874人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
196430人看过 -
豆角炖肉
40617人看过 -
鱼丸子~~自制手打好出品
7089682人看过 -
炸薯条
10838278人看过 -
甘梅地瓜
11901人看过 -
#春天的鲜味# 莲藕排骨汤
150095人看过 -
芒果酸奶冰棍
2897781人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1994687人看过 -
西红柿牛肉炖土豆
7708人看过 -
炒油麦菜
9106人看过