支竹黄鳝鸡煲
黄鳝鸡煲係广东菜嘅一种煲类做法美食。 鸡与黄鳝的鲜味相互吸收,支竹又把浓味中和,味道适中,吃起来很好
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
材料准备:黄鳝段用盐、米酒处理后洗干净备用,鸡块用酱油、淀粉腌制20分钟。姜蒜葱切块、段备用。调味(蒜蓉豆豉酱一勺、蚝油半勺、鸡精适量、酱油一勺、米酒一勺,淀粉水勾茨)备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅加油炒香姜蒜粒,至变色
-
步骤3/6
点击查看大图
加黄鳝、鸡块盖锅焗3分钟,(中间锅盖加米酒)打开盖用筷子翻炒一下至干身
-
步骤4/6
点击查看大图
加入调味翻炒使味道均匀,盖锅焗3分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
加入支竹,葱苗焗3分后翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
开盖后翻炒两次释出过量水份,用小火收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
支竹黄鳝鸡煲的其他做法
支竹黄鳝鸡煲的相关分类
支竹黄鳝鸡煲的相关推荐
-
凉拌鸡腿肉
566165人看过 -
猪肉青菜馅饺子
125619人看过 -
茭白鳝丝
12021人看过 -
六月黄烧毛豆子
12849人看过 -
老黄瓜炒鸡蛋
16262人看过 -
青菜香菇鸡蛋饺子
236973人看过 -
香菇炒花菜
179427人看过 -
#养生打卡# 胡萝卜焖蛋
152093人看过 -
爆炒牛蛙
425930人看过 -
杏鲍菇土豆片炒鸡蛋
44102人看过 -
#自由创意面包#芝麻面包
123346人看过 -
菌菇娃娃菜#好吃不上火#
300937人看过