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【腌菜蛋饼】的做法

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【腌菜蛋饼】

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简单快手，蛋饼我有~ 腌菜自带咸味不用再加盐，酸酸的很开胃~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3只

、

清水 80G

、

普通面粉（中筋面粉） 100G

、

腌菜（雪菜） 45G

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋3只，去壳重约100G。
步骤2/7 点击查看大图
打散成蛋液后加清水80G打匀。
步骤3/7 点击查看大图
加普通面粉（中筋面粉）100G。
步骤4/7 点击查看大图
搅至没有面粉颗粒，面糊的稀稠度是这样顺滑成一条线的感觉。
步骤5/7 点击查看大图
加入腌菜（雪菜）45G搅匀，静置2个小时以上。
步骤6/7 点击查看大图
平底不粘锅刷少量底油烧热，再次将面糊搅匀。摊面饼，煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

分量：直径18cm的饼3-4张

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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