蒸土豆丝

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无华做饭都是家里有什么做什么，以不浪费为前提。这不，扒扒冰箱，之前买的几个土豆还在冰箱里睡觉呢，拿出来三个，蒸土豆丝吃吧。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 3个

、

面粉适量

、

玉米面适量

、

香油适量

、

盐适量

、

蒜粒适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
在冰箱里沉睡许久的土豆拿出来赶快消耗了。根据家人的消耗量选择用多少土豆。
步骤2/18 点击查看大图
土豆削皮，洗净，用擦丝器擦成细丝。
步骤3/18 点击查看大图
淘去淀粉，放盆里，撒一点盐拌匀，腌五分钟。
步骤4/18 点击查看大图
用纱布包着土豆丝，攥紧，挤去土豆丝中的水分。
步骤5/18 点击查看大图
放盆里，先放油拌匀锁水分。
步骤6/18 点击查看大图
再放玉米面➕面粉拌匀。
步骤7/18 点击查看大图
让土豆丝一根根的，都均匀的裹上面粉。
步骤8/18 点击查看大图
烤盘铺油纸，把裹了面粉的土豆丝平铺在油纸上。
步骤9/18 点击查看大图
凯度B7台式蒸烤一体机水箱加水至最高水位线，放入蒸烤一体机，水箱推进去听到'咔'的一声后，再往里面推一下就安好了。
步骤10/18 点击查看大图
直接按蒸烤一体机的纯蒸模式，温度设置100度，启动三分钟后，显示屏显示炉内温度已达到100度，放入烤盘，时间设置八分钟。
步骤11/18 点击查看大图
时间到，蒸烤箱自动断电蜂鸣提示，取出蒸熟的土豆丝。
步骤12/18 点击查看大图
倒入盆里，用筷子挑开散热。
步骤13/18 点击查看大图
等凉至半温，放入提前捣好的蒜泥、浇上香油，拌匀即可食用！
步骤14/18 点击查看大图
土豆丝根根分明，一点也不粘连。
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口感软糯，清香可口，喜欢吃的可以试试。
步骤16/18 点击查看大图
成品。自己学会了可以随时做随时吃，方便快捷。
步骤17/18 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

没有蒸烤箱的，也可以用蒸锅蒸，看厚薄度选择时间长短，一般上汽后再蒸八分钟左右就可以了。调味汁依据家里的原料和家人的口味自由调配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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