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盐焗鸡爪的做法

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盐焗鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

盐焗鸡粉 1包

、

黄栀子 3颗

、

盐 1勺

、

姜片适量

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡爪洗干净剪掉指甲。冷水下锅，放入姜片煮开后捞出。
步骤2/6 点击查看大图
放入冰水里浸泡半小时捞出沥干水分。
步骤3/6 点击查看大图
加入盐焗鸡粉、盐腌制5小时以上，途中多翻让鸡爪更好入味。
步骤4/6 点击查看大图
黄栀子拍碎加适量的水浸泡一会儿
步骤5/6 点击查看大图
锅里放入腌制好的鸡爪，加入浸泡后的黄栀子水，煮开后再小火再焖五分钟。
最后一步点击查看大图
把鸡爪捞出沥干水分放凉就可以吃啦（放冰箱冷藏半小时左右口感更Q弹哟）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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