芒果&奥利奥雪媚娘
大学期间最爱的甜点,对它有着不可忘却的浓浓的情怀。雪媚娘的皮软糯香甜,柔软细腻,奶油入口即化,吃过都会爱上它!做了两种味道:奥利奥+奶油,芒果+奶油+橙香戚风蛋糕。两种口味都非常好吃!方子来自@模样生活。
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步骤1/14
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将60克糯米粉放入无油无水的锅里炒熟,炒至颜色微黄即可。
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步骤2/14
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糖用热水化开后拌入牛奶中,再倒入糯米粉和玉米淀粉中,搅匀。
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步骤3/14
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搅匀后过筛,盖上保鲜膜,放入锅里蒸20-30分钟至熟。
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步骤4/14
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将室温软化的黄油加入蒸好的面团中拌匀,然后放入冰箱冷冻半小时降温。
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步骤5/14
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淡奶油+糖粉打发。
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步骤6/14
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奥利奥饼干磨碎,芒果和戚风蛋糕切小块。
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步骤7/14
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戴上防油手套,这样面团才不会粘手,把冷却的面团分成30克一个。
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步骤8/14
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用擀面杖擀成薄片。
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步骤9/14
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放一小勺奶油后加戚风蛋糕,再放一小块芒果,最后加点奶油即可。另外做了几个奶油+奥利奥。
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步骤10/14
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包起来,收口捏紧,放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤11/14
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成品。
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步骤12/14
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芒果+奶油+橙香戚风蛋糕。
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步骤13/14
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奥利奥+奶油。
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最后一步
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超好吃!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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