半发面口袋饼
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步骤1/4
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把第一个面粉和白糖,温水搅成面絮后,加入无味油,揉成光滑面团,盖上保鲜膜或是锅盖醒发十分钟。
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步骤2/4
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准备油酥,把20克面粉,盐,十三香放在一起拌匀,锅中烧热油浇上快速拌匀备用。
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步骤3/4
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把面团揉成长条,分成六个面团,擀成包子皮,把油酥包入,像包包子一样包好口封严,(家里如果有白芝麻,可在饼皮上先沾少许水,再沾下芝麻。)按压擀成牛舌状备用。
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最后一步
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准备电饼铛,抹上油预热,放入饼皮,饼皮上也抹上油,盖盖加速面饼成熟。一分钟左右打开盖子观察底部,如果变色稍硬可以翻面,没有的话,再烙一会儿。烙至两面金光面饼鼓起出锅。饼从中间切开,是空心状,可夹菜夹肉吃。
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发布于 2021-04-18
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