蛋包肉 蛋饼包肉
最近孩儿们的胃口都不好,早饭也不肯好好吃,认真反思了一下,还是最近做饭太草率。早上醒的早,把冰箱里的食材过了一遍,没啥出彩的,于是想起了那块肉和那半根胡萝卜,做个鸡蛋饼包肉吧。
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步骤1/7
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猪肉剁碎,加入生抽料酒蚝油适量,加入花椒水适量,使劲搅拌,加入蛋清一个,淀粉少许,继续搅拌备用。胡萝卜切碎,加入肉馅中,搅匀。于是成了上图的样子。
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步骤2/7
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三个鸡蛋打散,加适量清水继续打匀,备用。
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步骤3/7
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鸡蛋液倒入电饼铛,用挂板刮一下,确保蛋饼厚薄均匀。
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步骤4/7
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蛋饼九分熟,把肉馅放入,整形。
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步骤5/7
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用蛋饼把肉包起来,然后上整锅,开锅後,蒸大约20分钟。
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步骤6/7
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出锅,照片拍的不好。
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最后一步
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切开装盘,配点球生菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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