熏三文鱼羊奶鲜奶酪牛油果色拉

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三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。综合评价：二者均含有丰富的营养物质，挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼，养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。牛油果： 1、降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。 2、美容护肤：牛油果富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。 3、预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源，能预防胎儿出现先天性神经管缺陷。 4、保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。我在配这到菜的时候考虑的是营养搭配，满满的Omega 3，人到中年，健脑很重要。：）这道色拉没有难度，准备好材料之后就按照你喜欢的样子摆盘就好了。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

配菜：

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牛油果半个

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紫皮洋葱丝少许

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挪威熏三文鱼 4片

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水果萝卜 4个

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色拉菜适量

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新鲜柠檬皮半小勺

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梨半个

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新鲜石榴少许

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酱汁：

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现磨黑胡椒少许

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海盐少许

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核桃仁 4个

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苹果醋 1勺

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法式黄芥末酱 1小勺

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苹果醋 1小勺

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意大利香醋（cream) 适量

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茴香末适量（可选）

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鲜羊奶酪 50克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
来一张成品图。周末早餐一定要吃丰富一点。
步骤2/17 点击查看大图
先放上你喜欢的生菜打底今天是老公协助拍摄，没有拍分解照片，一镜到底，都是视频截图。
步骤3/17 点击查看大图
梨去皮，切一般，切片
步骤4/17 点击查看大图
摆盘视频有更详细的切梨镜头啊。
步骤5/17 点击查看大图
牛油果切块，也放入盘中
步骤6/17 点击查看大图
水萝卜切片
步骤7/17 点击查看大图
三文鱼如果生吃，一定要看好鱼的品质，并不是所有三文鱼都适合生吃。我这片是挪威熏三文鱼，可以生吃。
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加入鲜奶酪快
步骤9/17 点击查看大图
洋葱一定要切细丝
步骤10/17 点击查看大图
磨入柠檬皮
步骤11/17 点击查看大图
除了意大利香醋之外其他的调料混合
步骤12/17 点击查看大图
均匀浇入酱汁
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放入几个核桃仁
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拨入抗衰老的红宝石-石榴
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最后，挤入意大利香醋。这种是cream的，毕竟浓，可以这样挤出来。
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来张特写
最后一步点击查看大图
配上新鲜的面包，特别补脑的一顿早餐。

步骤4/17

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小贴士

生三文鱼有种土腥味，不知道你们能不能吃出来，我是觉得三文鱼很“土”。加了这个酱汁可以完美屏蔽三文鱼的土腥味，剩下的只有鱼肉的鲜甜。这个色拉不难，就是配料比较麻烦，我在写个简单版的配料啊三文鱼，生菜，洋葱丝，奶酪酱料：柠檬汁，黄芥末，意大利香醋，盐，黑胡椒。摆盘随意啊，你觉得怎么好看怎么摆，主要是营养丰富，颜色比较搭配就可以。喜欢的话欢迎留言，点赞，收藏，转发关注我，我们下次见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17 · 北京

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