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香酥黄金炸鸡排~告别点外卖吧的做法

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香酥黄金炸鸡排~告别点外卖吧

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说真的，学会这道菜，绝对不想吃外边的炸鸡排了。千万别多做，否则你肯定会忍不住全部吃完！！自己做比外边的健康的太多了，以后有小朋友了，你也不怕小朋友乱吃外边的炸鸡排了哦~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

鸡蛋 1个

、

香酥炸鸡粉适量

、

面包糠适量

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

食用盐少量

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8
鸡胸肉用刀横着片成两片，否则太厚了炸的时候熟的不均匀
步骤2/8 点击查看大图
用刀背敲打鸡胸肉，将鸡肉打松软，这样吃起来口感更好，注意别敲碎，要保持完整的一块
步骤3/8 点击查看大图
将生抽、耗油、胡椒粉、盐洒在准备好的鸡胸肉上，然后抓匀
步骤4/8 点击查看大图
两块鸡胸肉放入盘子里，保鲜膜封好，然后放入冰箱里1-2小时
步骤5/8 点击查看大图
准备3个盘子分别放：鸡蛋液、香酥炸鸡粉、面包糠；然后将腌制好的鸡胸肉放到香酥炸鸡粉里全部包裹，再放到鸡蛋液里完全覆盖，最后放到面包糠里，就可以准备炸了
步骤6/8
锅里倒入适量油烧至5-6分热，然后小火，放入上一步的鸡肉，等一面炸的差不多的时候再翻面（忘了拍照）
步骤7/8 点击查看大图
炸至金黄色夹出来放到吸油纸上，然后再继续同样步骤，炸第二块
最后一步点击查看大图
全部炸好，切好，开吃啦~

小贴士

1、油炸食品少吃 2、敲打鸡胸肉一定别打碎 3、腌制鸡胸肉的时候调料可以少放，因为炸鸡粉也会有咸味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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