伯爵红茶蛋糕卷
甜而不腻
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步骤1/21
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蛋黄蛋清分离,分别放入无水无油盆中
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步骤2/21
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不粘锅倒入牛奶,加热到边缘微微冒泡,关火
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步骤3/21
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倒入伯爵红茶粉
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步骤4/21
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搅拌均匀
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步骤5/21
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筛入低筋面粉
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步骤6/21
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搅拌均匀
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步骤7/21
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加入蛋黄
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步骤8/21
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搅拌均匀
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步骤9/21
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蛋清分三次加入糖粉打发
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步骤10/21
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有小弯钩
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步骤11/21
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蛋黄糊中加入一勺蛋白霜
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步骤12/21
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搅拌均匀
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步骤13/21
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全部倒入剩余蛋白霜中
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步骤14/21
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搅拌均匀
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步骤15/21
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倒入28*28盘子
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步骤16/21
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烤箱提前预热,上火170度,下火160度烤20分钟
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步骤17/21
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漂亮的毛巾面
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步骤18/21
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淡奶油200克+20克白糖+1克伯爵红茶粉打发,抹在蛋糕片上
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步骤19/21
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冰箱冷藏定型
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步骤20/21
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最后挤上奶油装饰
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最后一步
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好吃的伯爵红茶蛋糕卷来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-17
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