涵牌提拉米苏
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没有人能拒绝最简单的提拉米苏! 你能嘛,反正我不能,诶嘿
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
淡奶油
240克
、
白砂糖
65克
、
无菌蛋
3个
、
马斯卡彭芝士
450g
、
利口酒
一点点
、
可可粉
10克
、
易吸水手指饼干
大概两三包
、
咖啡
一杯
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1. 200g淡奶油和20g糖打发到有纹路的状态2. 45g白糖和三个无菌蛋黄,40g淡奶油搅拌均匀(白糖化不开可以隔水融化边搅拌)3. 把马斯卡彭芝士和奶油和蛋液混合物(三者!)混合在一起,翻拌均匀
-
最后一步
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手指饼干在咖啡中吸饱(会变软)(可以在咖啡里加一点利口酒力娇酒之类的!)一层奶油一层饼干就好啦!最后撒上可可粉!!太可爱哩
小贴士
记得用无菌蛋!因为普通鸡蛋生吃可能有细菌不安全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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