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私味食光［黑啤提拉米苏］第十七集

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充满是日光温度与麦芽焦香的粗犷黑啤，搭配清淡柔和的马斯卡彭芝士，酒香淳厚，丝滑口感中融合了黑啤朴实的的微苦与回甘，搭配浓郁苦甜的巧克力碎，十分经典且沉稳，适合想要偶尔一解酒瘾却又不胜酒力的姑娘们，也适合装在小罐里作为送给老爸与男朋友的甜点。更多精彩内容可以关注我的新浪微博： #戳链接#

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

马斯卡彭芝士 250g

、

黑啤 150ml

、

手指饼干 9块

、

可可粉 10g

、

淡奶油 65g

、

糖 45g

、

巧克力碎适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将马斯卡彭芝士放在大盆里，倒入细砂糖，用厨师机搅拌至顺滑。
步骤2/11 点击查看大图
加入淡奶油继续搅拌。
步骤3/11 点击查看大图
顺滑后倒入大碗中备用。
步骤4/11 点击查看大图
准备一个长一些可以放下手指饼干的碗，倒入黑啤酒。
步骤5/11 点击查看大图
再准备一个装提拉米苏的容器和其他食材方便操作。
步骤6/11 点击查看大图
取手指饼干在啤酒里蘸一下使其沾满啤酒（不要浸很长时间），之后放在容器底部，可适当折断。
步骤7/11 点击查看大图
再取一些芝士糊铺在手指饼干上，用小刮刀抹平。
步骤8/11 点击查看大图
在芝士糊上撒上可可粉。
步骤9/11 点击查看大图
重复此步骤直到铺满容器，再撒上最后一层可可粉。
步骤10/11 点击查看大图
最后可以再撒一些巧克力碎增加口感。
最后一步点击查看大图
冷藏10小时后就已可享用了。

小贴士

1.马斯卡彭芝士要提前在室温下软化。 2.黑啤可以选择任何口味。 3.巧克力碎制作方法：选用成块的巧克力，用小刀刮出碎末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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