番茄豆腐
之前家里就剩下半个青辣椒,一个西红柿,一块豆腐,就干脆一块做了,没想到还挺好吃,现在时不时的就做着吃,还在原来的基础上加了点肉丝和香菜
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步骤1/4
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豆腐切片炸至两面金黄捞出备用。切点葱花,一片姜片,一瓣蒜切蒜末,瘦肉丝少于,还有番茄切小块,青辣椒切丝(忘记拍了)
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步骤2/4
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锅中放油,放肉丝(炒至肉发白)放西红柿,炒出汁水(我一般会用我的木铲子捣),放葱,姜,蒜,出香味后放适量水。放青辣椒丝,生抽,盐,胡椒粉调味。
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步骤3/4
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调好盐味后再放入炸好的豆腐片,大火烧开小火闷会儿,让番茄汁充分的进去豆腐里。第一次尝试加了点香菜,不喜欢的可以不加,没影响。
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最后一步
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出锅。我本来还想形容下豆腐吸满番茄汁怎样怎样,结果发现吃了没文化的亏,就这样吧,反正你做做试试就知道我要形容啥了
1.豆腐切片炸一下,除了好吃还不易碎。
2.肉丝提前用料酒腌一下,凉了也不会腥,我一般懒得腌。
3.我忘记了,等我想起来留在评论区好了
祝大家天天开心,吃好喝好,耶✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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