果仁菠菜
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
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步骤1/8
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菠菜清洗干净备用
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步骤2/8
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花生米备用
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步骤3/8
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起锅烧水,水开之后把菠菜放入锅中,大火焯2分钟捞出,过一遍凉水,然后把多余的水分挤出攥成团,放在盘中备用
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步骤4/8
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起锅烧油,油热以后把花生米倒入锅中,小火翻炒至途中的颜色,捞出,锅中底油备用
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步骤5/8
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炒好的花生米,装入盘中备用
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步骤6/8
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准备好的葱,蒜切成沫备用
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步骤7/8
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炒好花生米的底油,重新起锅烧热,然后把切好的葱,蒜沫倒入锅中,加入蚝油翻炒出香味,关火备用
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最后一步
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最后一步,把菠菜,花生米,放在一起,然后放入糖,醋,盐,味精,芝麻,以及炒香的葱,蒜沫,搅拌均匀即可使用!
菠菜千万不要焯水时间过长,会影响口感,花生米在炒至的过程中一定要小火翻炒避免火大炒糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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