,减脂低卡绿豆沙小花面包
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爱吃甜食又怕胖的人最难受了,今天用糖小朵零卡糖做的绿豆沙小花面包,可以大快朵颐了,高颜值又好吃,不怕长肉肉了。这个配方面皮用了二狗妈妈的面包配方。 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量,秀出蛮腰马甲线#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋粉
180克
、
低筋粉
40g
、
牛奶
70g
、
鸡蛋液
50g
、
盐
2g
、
糖小朵零卡糖
30g
、
耐高糖干酵母
3g
、
奶油
50g
、
绿豆沙
250g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把鸡蛋液,奶油,牛奶倒进面包桶,加入零卡糖,盐,高粉,低粉,干酵母启动揉面程序30分钟,面团揉好后拍扁,均匀分成8份。
-
步骤2/5
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把面剂子滚圆盖保鲜膜醒15分钟,然后取一个面团按扁,包进绿豆沙馅,馅30克左右,绿豆沙馅是提前做好的,用脱皮绿豆加水在电饭锅里焖熟,用铲子压成泥,或用破壁机打成泥,然后不粘锅里加入黄油20克,把绿豆泥炒干,加入零卡糖50克左右,炒好后放凉就行了。包好馅后收口朝下按扁,用剪刀✂️成6瓣花形状。
-
步骤3/5
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然后放进不沾烤盘里,盖保鲜膜放温暖地方发酵至明显变胖了,也可以放烤箱里发酵50分钟左右。再表面刷一层全蛋液,中间放白芝麻点缀。烤箱提前预热,放中下层上火180,下火170度烤25分钟,熟后取出放晾网上。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-04-16
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