咕咾肉
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步骤1/16
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材料备好
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里脊肉切条再切小块
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将切好的里脊肉放入碗中,加料酒 1勺,盐少许,鸡蛋1个,淀粉1汤勺,清水少许搅匀。
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步骤4/16
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拌匀后成粘稠的糊状备用。
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步骤5/16
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菠萝切小块,青椒、洋葱配色(红辣椒也可以的)切成好看的形状备用。
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步骤6/16
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调汁:番茄酱1汤勺,白醋半汤勺,白糖半汤勺,盐少许
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步骤7/16
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搅匀后备用
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步骤8/16
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开中火,锅内多倒油,油五成热后,把切好的里脊肉,一块一块下锅炸(放里脊的动作要快)。
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步骤9/16
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炸至金黄捞出
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步骤10/16
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把切好的配菜过下油就捞出。
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步骤11/16
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炸好的里脊再复炸一次外焦里嫩。
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步骤12/16
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捞出备用
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步骤13/16
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调中火,锅内倒适量的油,油热后放入调好的酱汁,搅一搅。
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步骤14/16
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放入炸好的里脊翻炒。
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步骤15/16
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配菜放进锅里翻炒。
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最后一步
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收汁后装盘,酸甜可口很下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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