小雏菊酥
人的心中不种满鲜花就会长满杂草。爱花的人喜欢做些花造型的甜点，品尝的时候不仅赏心悦目还有味蕾上愉悦。用糖小朵的零卡糖取代白糖减少了热量吃着也减少负担，毕竟能一边吃一边享瘦才是吃货最心愿 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#
75克
30克
163克
1445
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/23
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油酥制作：将面粉和猪油混合用手揉成团
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步骤2/23
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水油皮制作：面粉和紫薯粉过筛加入
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步骤3/23
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加入牛奶 猪油 和一个鸡蛋清
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步骤4/23
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最后加入15克糖小朵零卡糖
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步骤5/23
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油酥和水油皮盖上保鲜袋放一旁醒发
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步骤6/23
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将白豆沙分成10份搓圆备用
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步骤7/23
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将油酥面团和水油皮面团分别分成10份搓圆
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步骤8/23
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将水油皮面团擀成圆形并放入油酥包起来
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步骤9/23
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用擀面杖擀成牛舌状
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步骤10/23
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卷起来
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步骤11/23
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依次完成剩下的面团后盖上保鲜袋醒发15分钟
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步骤12/23
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面皮封口朝上再次擀成牛舌状
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步骤13/23
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卷起来
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步骤14/23
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再次盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤15/23
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面团两头朝上用手按压圆形放入白豆沙
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步骤16/23
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包起来搓圆
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步骤17/23
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用手按压成圆形或者擀面杖擀成圆形
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步骤18/23
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用裱花嘴在中心处按圆形用刀子分成4份
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步骤19/23
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用刀子平均分成若干小份
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步骤20/23
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将每一瓣花瓣旋转90度
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步骤21/23
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鸡蛋黄打散用刷子在圆形里刷上蛋黄
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步骤22/23
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撒上白芝麻做花蕊点缀
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最后一步
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预热烤箱上下火180度，烤20分钟
小贴士：
1：保鲜袋可以用保鲜膜或者蒸布
2：扭转花瓣要注意不要扭断
3：烤10分钟后要注意观察小雏菊酥不要烤焦了，根据实际操作情况盖上锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-16
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