是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香辛料不可缺的美味颜值兼具的佛卡夏面包一发省时快速的做法

点击查看大图

香辛料不可缺的美味颜值兼具的佛卡夏面包一发省时快速

浏览 3202 · 收藏 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

此款佛卡夏面包为家庭简易版，采用一发，油和糖几乎可以忽略其热量。第二天早餐吃依然是柔软的，咸口美味，还可以做三明治吃。你值得一试~佛卡夏需要橄榄油和香辛料，一般家里复杂的香辛料没有，那么有迷迭香（没有，你就香葱吧），味好美黑胡椒粉和椒盐粉，也是可以做出香味很足，口感又不错的佛卡夏的。总之，吃起来味道和口感都是棒棒的~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面团部分

、

高筋面粉 290克

、

紫薯粉 10克

、

水 192克

、

糖（代糖或白糖都可） 12克

、

盐 4克

、

酵母 4克

、

涂抹面皮用

、

橄榄油（最好不要替换） 12克

、

味好美黑胡椒 2克

、

味好美椒盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面团的所有材料用厨师机揉至拉出较薄的膜即可，不需要像吐司那样指纹膜
步骤2/11 点击查看大图
滚圆后盖盖子或保鲜膜静置半小时
步骤3/11 点击查看大图
面团静置时间，来准备其他工作12克橄榄油+味好美黑胡椒，椒盐，混合均匀备用
步骤4/11 点击查看大图
准备一些家里有的五颜六色的食材。有迷迭香就最好，烤出来很香
步骤5/11 点击查看大图
静置半小时后不需排气，直接移到铺有油纸的28*28金盘内，用擀面杖擀成大致均匀的方形
步骤6/11 点击查看大图
用毛刷把橄榄油和黑胡椒，椒盐的混合液体均匀涂抹在方形面团上
步骤7/11 点击查看大图
用一根筷子戳洞（戳到烤盘底部为止）
步骤8/11 点击查看大图
再使出自己的美术功底，尽情地装饰一下（其实有丰富的颜色，乱装饰一通，咋一看也还是漂亮的，所以不要介意，随手画吧）再送入发酵箱，温度35度，湿度75-78度，发酵大约40-50分钟至两倍左右大即可。（具体看状态，时间不要墨守陈规）快发酵好前烤箱提前预热180度发酵好后送入烤箱普通烤箱180度（风炉150度），烘烤20分钟左右即可
步骤9/11 点击查看大图
全照
步骤10/11 点击查看大图
近照
最后一步点击查看大图
切片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

换个做法

香辛料不可缺的美味颜值兼具的佛卡夏面包一发省时快速的相关分类

瑞士卷山楂香菜腌萝卜大闸蟹板栗更多

香辛料不可缺的美味颜值兼具的佛卡夏面包一发省时快速的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许