爆香盘龙
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盘龙也叫黄鳝,个头比泥鳅长,所以被油炸了后,身体会盘起来,而短小没办法盘起来就是泥鳅 所以这道菜是不是还可以叫做盘龙大作战,因为里头也存在几条小泥鳅呀! 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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热油下锅
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步骤2/5
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炒至黄鳝盘起来后,下大蒜翻炒
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步骤3/5
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放入辣椒,姜翻炒几下放盐,后生抽,继续翻炒后,蚝油
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步骤4/5
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加水,把火调大,收汁,后撒上蒜苗
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最后一步
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完工
小贴士
⚠️,1.的变化,收汁时候可以相对高一些
2.盐不要放太多,后面会放生抽
基本上扫光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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