美食记|焖排骨
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排骨新吃法,比红烧好吃,肥而不腻,营养丰富,味道好
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
2条
、
葱
适量
、
葱段
5颗
、
豆瓣酱
1大勺
、
姜
3片
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
桂皮
2块
、
八角
3颗
、
香叶
3片
、
白糖
3颗
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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①加入适量清水,稍微煮开
-
步骤2/5
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②排骨焯水,不适宜超过3分钟
-
步骤3/5
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③加入葱,葱段,姜,料酒
-
步骤4/5
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④加入香叶,八角,桂皮,2勺生抽,1勺老抽,3颗白糖,1大勺豆瓣酱
-
最后一步
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⑤先大,再小,50分钟左右收汁,放入葱
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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