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美食记|焖排骨

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排骨新吃法，比红烧好吃，肥而不腻，营养丰富，味道好

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 2条

、

葱适量

、

葱段 5颗

、

豆瓣酱 1大勺

、

姜 3片

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

桂皮 2块

、

八角 3颗

、

香叶 3片

、

白糖 3颗

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
①加入适量清水，稍微煮开
步骤2/5 点击查看大图
②排骨焯水，不适宜超过3分钟
步骤3/5 点击查看大图
③加入葱，葱段，姜，料酒
步骤4/5 点击查看大图
④加入香叶，八角，桂皮，2勺生抽，1勺老抽，3颗白糖，1大勺豆瓣酱
最后一步点击查看大图
⑤先大，再小，50分钟左右收汁，放入葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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