香香酥酥的酸奶大麻花
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步骤1/8
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酸奶,牛奶,玉米淀粉混合放入锅中小火煮至糊状,盛出装入裱花袋冷藏备用
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步骤2/8
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面团部分,所有食材放入面包机启动和面功能揉至面团光滑,不用发酵,取出
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步骤3/8
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直接分成10个面剂(或长条面剂),盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤4/8
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取一个面剂擀成长方形,底部按薄,挤上酸奶糊,卷起,两端拉长,相反方向上劲,拧成麻花状
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步骤5/8
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麻花先放入水中粘湿,取出,再裹上面包糠即可
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步骤6/8
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整形,放入盘中,盖保鲜膜发酵至原来的1.5倍
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步骤7/8
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锅中宽油,油温6层热,筷子立在油里能泛起小泡泡时,麻花下锅,不断的翻面,炸至表面金黄色,捞起
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最后一步
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酥脆的酸奶麻花就做好了,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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