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东坡肉(简单版)

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以前总觉得做东坡肉太费时,最近发现一个超简单的东坡肉做法!不费事,厨房小白也能做。 做出来的东坡肉酥烂喷香,胶质感十足,完全颠覆以往对东坡肉难做的看法,快来学学咋做的!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【更好吃Tips】 1.怎样选购五花肉?——选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉。 2.酱油和料酒的比例?——比例大概的1:1.5,具体的量根据自己的口味和肉的多少来调整。 3.为什么要用油煎一下?——是为了去掉肥肉里面的部分油脂,吃起来就不那么腻啦。 4.为什么要用棉绳绑成十字?——这可以让肉块在长时间的熬煮后保持完整又诱人的品相。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-04-15

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