卤鸭翅
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步骤1/7
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将鸭翅清洗干净。
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步骤2/7
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鸡蛋冷水下锅,放入姜片,料酒,水开后下鸭翅,鸭翅变色后捞出。
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步骤3/7
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准备好其他辅料
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步骤4/7
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油热后,把辅料全部下锅,炒出香味。
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步骤5/7
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放入鸭翅。将盐,生抽,老抽,白糖全部倒入,翻炒均匀上色。
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步骤6/7
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放入凉水,没过鸭翅和鸡蛋,水开后,盖盖子,焖20分钟。尝一下汤的味道,如果不够咸再放点盐。
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最后一步
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打开锅盖翻炒收汁。撒上白芝麻出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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