油面筋塞肉
到底谁发明的油面筋塞肉,油面筋吸满了酱汁,简直太费饭了!
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步骤1/22
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准备40个油面筋备用!
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步骤2/22
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肉馅中放入葱花,生抽,食盐,鸡精,鸡蛋,黑胡椒粉顺时针方向搅拌均匀腌制10分钟左右!
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步骤3/22
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把腌制好的肉馅儿装入裱花袋中,把顶端剪一个小口!
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步骤4/22
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取一个油面筋,用大拇指按压出一个洞!
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步骤5/22
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用裱花袋把肉馅儿挤入油面筋中,再用大拇指轻轻把肉馅儿按压一下!
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步骤6/22
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依次把所有的油面筋里面都塞上肉馅儿!
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步骤7/22
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起锅烧油,放入葱段,生姜,蒜瓣,八角,桂皮爆香!
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步骤8/22
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倒入适量的开水!
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步骤9/22
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放入酿好的油面筋!
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步骤10/22
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放入适量的生抽!
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步骤11/22
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适量的蚝油!
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步骤12/22
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中小火焖煮15分钟左右!
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步骤13/22
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起锅前放入适量的葱花即可!
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步骤14/22
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成品图
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步骤15/22
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步骤16/22
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步骤17/22
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步骤18/22
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步骤19/22
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步骤20/22
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步骤21/22
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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