猪排这样做真的是太好吃了
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步骤1/17
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猪排洗净沥干水份,用刀在边上切几刀,这样在煎的时候不会卷起来
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步骤2/17
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再用肉锤两面敲打(这一步很重要哦,不能省)
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步骤3/17
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加1/2茶匙盐
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步骤4/17
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加1茶匙白胡椒粉
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步骤5/17
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加1茶匙蒜粉
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步骤6/17
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加半茶匙迷迭香粉
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步骤7/17
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加半茶匙洋葱粉
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步骤8/17
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加半茶匙辣椒粉
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步骤9/17
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加1汤匙老酒
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步骤10/17
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加1汤匙生抽
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步骤11/17
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加1汤匙蚝油
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步骤12/17
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加半茶匙糖
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步骤13/17
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加1/8茶匙小苏打,按摩均匀腌制2-3小时(最后是过夜)
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步骤14/17
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取出猪排两面裹上玉米淀粉,静置一会儿
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步骤15/17
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热锅热油(这里不适合用不粘锅)下猪排,用中大火煎至两面金黄
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步骤16/17
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像这样就可以了
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最后一步
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开动啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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