家常茄子煲
想吃青茄子 以前一直用的是杭茄&本地茄子 细条状的 青茄子就是那种长长圆圆的面包茄 有很好看的嫩绿色
-
步骤1/13
点击查看大图
茄子洗净去皮 改花刀
-
步骤2/13
点击查看大图
放油 等油温升温 加入茄子炸
-
步骤3/13
点击查看大图
两面炸至金黄
-
步骤4/13
点击查看大图
捞出 沥掉点油 盛盘
-
步骤5/13
点击查看大图
猪肉切小片
-
步骤6/13
点击查看大图
起油锅放胡萝卜丁 2勺剁椒 煸香
-
步骤7/13
点击查看大图
加水煮沸
-
步骤8/13
点击查看大图
加入肉片煮开
-
步骤9/13
点击查看大图
放入1勺糖
-
步骤10/13
点击查看大图
小锅开火加入沥干油的茄子
-
步骤11/13
点击查看大图
放入刚才煮好的汤汁炖煮5分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
盛盘 可以撒些小葱或香菜装饰
-
最后一步
点击查看大图
颜色爆亮 十分下饭
切茄子的时候可以拿一双筷子夹着两边放在菜板上切起固定作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
茄子煲的其他做法
茄子煲的相关分类
茄子煲的相关推荐
-
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14101230人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16536829人看过 -
家常茄子
20375人看过 -
干锅土豆片
729781人看过 -
清蒸螃蟹
10268336人看过 -
家常茄子
75410人看过 -
家常茄子
19625人看过 -
山东炒鸡
1542636人看过 -
少油家常茄子
137580人看过 -
微波炉蒸鱼(10分钟出菜)
3人看过 -
素炒口蘑
12人看过 -
把子肉
37人看过