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红烧大肠

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪大肠 1整付

、

干辣椒 l0个

、

桂皮 2块

、

姜蒜辣椒适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 3勺

、

八角 4–5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回来的大肠用热水多清洗几遍，在用白醋和盐泡个几分钟、然后在洗几遍。
步骤2/6 点击查看大图
这是洗的差不多了、我喜欢在放点面粉多搓揉几次、然后用清水多洗几次就可以了。
步骤3/6 点击查看大图
外面洗干净了、在翻个边清洗、把你面多于的油摘下来、然后在翻过来、放在锅中出水、水一定要烧开
步骤4/6 点击查看大图
这是出水好了、煎成自己喜欢的大小即可
步骤5/6 点击查看大图
放香油多炒几边、然后把以上材料全部都放进去继续翻炒出油、在加上开水大火烧半小时左右在转小火炖20分钟即可
最后一步点击查看大图
这是烧好了的成品、味道真的很不错哦

小贴士

一定要洗干净、不然烧岀来有味道就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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