红糖核桃肉桂卷的做法

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红糖核桃肉桂卷

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光是闻到味道就已经很满足了！！！外香里软，甜而不腻里面夹着满满的肉桂跟烤箱的核桃碎简直让人停不下来～

食材清单加入采购清单

高筋粉 370克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 37克

、

红糖粉 18g

、

牛奶 200克

、

肉桂粉 1.5克

、

盐 6克

、

酵母 3克

、

黄油 70克

、

肉桂内馅

、

肉桂粉 4克

、

红糖 60克

、

核桃碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把面团揉成能扩展状态，拉出较坚韧的薄膜
步骤2/12 点击查看大图
揉好的面团滚圆，放进容器中发酵至2倍大即可
步骤3/12 点击查看大图
发酵好的面团改成均匀薄厚的长方形放在烤盘密封冰箱松弛20分钟
步骤4/12 点击查看大图
松弛好的面团擀成长方形
步骤5/12 点击查看大图
翻面，均匀撒上红糖、肉桂粉、核桃碎
步骤6/12 点击查看大图
由上往下卷起，切成小段
步骤7/12 点击查看大图
放进烤盘稍微整圆，按压一下，发酵至一倍大
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热上下火180度，烤制25分钟左右，看面包上色状态（面团可以刷上鸡蛋液，上色更好看）
步骤9/12 点击查看大图
烤得时候，真的满屋的肉桂香！！！
步骤10/12 点击查看大图
肉桂在唇齿爆发的香搭配一杯黑咖有种一吃就上瘾的幸福感！！！
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2021-04-15

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