鲜香椿芽拌豆腐
20克
15克
12克
275
千卡
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步骤1/13
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清明回山东老家,母亲亲手从院子里的香椿树上摘了一些鲜香椿芽,让我带回北京。正好按照老家常见做法,做一些带到办公室与同事共享。
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步骤2/13
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鲜香椿芽一把,用清水清洗干净。
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步骤3/13
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将清洗过的香椿芽放在架子上,控干水分。
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步骤4/13
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放入盆中,撒入适量的食用盐,轻轻揉搓,使盐分均匀与香椿芽融合。
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步骤5/13
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用保鲜膜封住,放入冰箱中冷藏一夜。
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步骤6/13
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冷藏好的鲜香椿芽。
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步骤7/13
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嫩豆腐切成丁状。
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步骤8/13
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腌制好的香椿芽切成碎末,撒在豆腐丁上。
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步骤9/13
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放入碗中,倒入两勺六月鲜特级酱油。
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步骤10/13
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加入两勺味达美醇鲜蚝油。
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步骤11/13
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加入适量香油。
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步骤12/13
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用筷子充分搅拌,使食材和调料调拌均匀。
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最后一步
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装盘,放入便当盒,可以带去办公室与同事分享了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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