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步骤1/11
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准备好排骨,洋葱、番茄、菠萝,把排骨泡一下冷水去除血水。
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步骤2/11
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排骨放入调料盐,蚝油、生抽、料酒抓拌均匀
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步骤3/11
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再加入生粉,半个鸡蛋抓拌均匀
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步骤4/11
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抓均匀腌半小时更入味
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步骤5/11
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把配菜切好备用
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步骤6/11
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热锅下油炸排骨,排骨裹上一层淀粉,炸个七分钟,捞起再反复炸一次,这样排骨更酥脆
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步骤7/11
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再来调个酱汁番茄酱,白醋白糖,再加上一点水
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步骤8/11
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热锅炒一下配菜,倒入酱汁,再用一点生粉勾芡一下
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步骤9/11
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倒入排骨,翻炒几下即可
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步骤10/11
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翻炒几下,马上出锅
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最后一步
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成品,酸甜可口又下饭!喜欢的赶快做起来哦!记得上图哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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