辣味血豆腐
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步骤1/6
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准备食材
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鸭血切块,不要切的太薄了,太薄了炒的时候容易碎,大约一厘米左右厚就行了,青椒切块,葱蒜切碎备用
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步骤3/6
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锅里烧开水,把切好的鸭血倒入锅中,焯水两分钟左右
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步骤4/6
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锅底放油烧热后,放入豆瓣酱炒香,放花椒粉,葱蒜翻炒
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步骤5/6
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把青椒块倒进去炒熟
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最后一步
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然后把鸭血倒入锅中,加一勺料酒,翻炒一下,在勾芡即可,咸香麻辣的血豆腐就可以吃了
郫县豆瓣酱已经有咸味了,所以不需要再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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