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一年卖出几十吨的夹克土豆，竟然这么简单的做法

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一年卖出几十吨的夹克土豆，竟然这么简单

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将烤土豆剖开，填入喜欢的馅料，就变成了经典的英国街头小吃——夹克土豆。在伦敦，每天甚至有数十吨烤土豆售出，可谓国民小吃。每年，到了秋冬季的街头，便是夹克土豆的旺季，小贩们会将培根、鸡肉、奶酪、蔬菜等等加到土豆中，挖起满满一口的土豆，夹杂着肉香、奶香和蔬菜的脆嫩，那是大自然最好的馈赠。土豆中的馅料，可以挑选自己喜欢的，无论是培根洋葱，还是咖喱鸡肉，又或者是番茄金枪鱼，通通没问题，来一片奶酪就更完美了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑胡椒碎适量

、

土豆 3个

、

白洋葱 1个

、

白蘑菇 200克

、

培根 150克

、

廷诺艾蒙塔干酪片 3片

、

小葱适量

、

植物油适量

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
烤箱预热220℃。白洋葱切丁备用。
步骤2/12 点击查看大图
白蘑菇切丁备用。
步骤3/12 点击查看大图
培根切丁备用。
步骤4/12 点击查看大图
廷诺艾蒙塔干酪片切细丝备用。
步骤5/12 点击查看大图
小葱切葱花备用。
步骤6/12 点击查看大图
土豆洗净后用叉子在表面扎小孔。
步骤7/12 点击查看大图
将扎好孔的土豆放进10%的盐水中洗个澡，然后取出放在烤盘上。
步骤8/12 点击查看大图
将土豆送入提前预热220℃的烤箱中，烤40分钟至用小刀能轻易扎透。
步骤9/12 点击查看大图
将培根丁放入平底锅中中火煎至酥脆，盛出备用，培根出的油留在锅中。
步骤10/12 点击查看大图
煎培根的锅中加入蘑菇丁和洋葱丁，炒熟加入适量盐和黑胡椒调味，将一半培根倒回锅中搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
烤好的土豆用刀从中间切开，但是不切断，将炒好的馅料散进土豆切口，撒一把干酪丝。
最后一步点击查看大图
将土豆送回烤箱220℃烤3分钟，至奶酪融化，出炉撒剩下的培根丁和小葱花装饰，即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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