火腿鲟鱼汤
鲟鱼是世界上最古老、生命力最顽强的物种,素有“鲟龙”、“活化石”、“软黄金”、“水下熊猫”之称,是上天赐予人类最珍贵的生物宝藏。鲟鱼富含高度不饱和脂肪酸及脑黄金,肉质细嫩、味道鲜美。而且全身除体表骨板外其它鱼刺都是软脆骨,都可食用,营养价值极高。 今天就用鲟鱼来做一道火腿鲟鱼汤,配上春天新鲜的竹笋,鲜美又营养。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/11
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新鲜鲟鱼洗净切块
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竹笋焯水之后,用清水漂洗,撕成细条
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火腿切丝
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油锅下鲟鱼块,将切面大火煎黄
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炖锅加清水,放入煎好的鲟鱼块
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步骤6/11
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放入火腿丝
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放入老姜和白胡椒粉烧开
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放入竹笋丝炖煮15-20分钟
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放适量盐调味
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步骤10/11
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撒入小葱葱花
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最后一步
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汤鲜肉美,营养丰富
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发布于 2021-04-14
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